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檢測技術(shù)綜述
1 焦紅奚星林劉超李憲華
輻照食品鑒定技術(shù)應(yīng)用進展與分析
2 熊業(yè)華謝長清
抗菌藥物殘留微生物學(xué)快速檢測方法研究進展
3 董亮
食品行業(yè)的樣品采集與制備
4 安亞蘭
食物過敏原的檢測與控制

實驗室檢測
1 奚星林邵仕萍鄒志飛李憲華
高效液相色譜法檢測食品中的喹啉黃色素
2 鄧德文鄭校先朱宏霞
近紅外光譜儀在黃酒品質(zhì)分析中的應(yīng)用

環(huán)境與食品安全
1 吳映璇姚仰勛林海丹湯創(chuàng)豐林峰焦紅
液質(zhì)聯(lián)用法測定魚塘底泥中硝基呋喃抗生素代謝物

新趨線
法規(guī)與標準
1 郭光楷邱筱妍丘金玉鄭俊賢顏思通
廣東羅非魚出口質(zhì)量安全與檢驗監(jiān)管對策
2 熊業(yè)華謝長清
完善我國動物源食品安全保障體系的幾點建議
3 黃偉明黃鵬焦紅
出口食品加工企業(yè)原輔料與添加劑安全使用規(guī)范
方法與研究
1 邵琳智謝敏玲林海丹林峰焦紅
液質(zhì)聯(lián)用法測定魚塘底泥中殘留孔雀石綠藥物
2 程樹軍秦瑤焦紅溫巧玲
體外構(gòu)建毒性檢測用皮膚模型Inspecskin II的初步研究
3 吳旭東
基于差分放大器和對稱結(jié)構(gòu)的為通道阻抗檢測方法
4 邵仕萍奚星林鄒志飛李憲華
高效液相色譜 - 二極管陣列法則測定食品中的堅牢綠
技術(shù)應(yīng)用
1 薄濤
液相色譜 - 質(zhì)樸聯(lián)用測定復(fù)雜食品基質(zhì)中407種多農(nóng)藥殘留量
2 張峻燕
動物組織中鹽酸克倫特羅等4種β- 激動劑的檢測
3 趙貴平蔣宏鍵朱懷恩
LC/MS/MS定量分析動物源食品中的合成類固醇
4 張偉國明紅為
氣相色譜/三重四極桿質(zhì)譜TSQ Quantum GC用于復(fù)雜基質(zhì)中154種農(nóng)藥殘留量的分析
5 李建中金琦蕓 Yap Swee Lee
Oasis HLB凈化和ACQUITY UPLC/TQD快速分析興奮劑的含量
6 謝建軍陳捷紀春燕王嵐焦紅
氣相色譜法檢測8種植物性食品中丙線磷的殘留量

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