餐具消毒污水含有大量飯菜殘渣、油污、洗滌劑等，污水量小但可生化性好。根據(jù)對北京、上海等地餐飲廢水檢測結果表明：BOD為300-500mg/L，COD為 1000mg/L左右，油脂為150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS為300－568 mg/L，這些指標均高于國家《污水綜合排放標準》（GB8978－1996）中規(guī)定的排放濃度（見表1），其中油脂，BOD，COD，SS要遠遠高于三級標準，當污水排入城市管網時，至少應執(zhí)行三級標準；排入河流時應執(zhí)行一級A標準。

洗餐具污水處理設備是針對餐具清洗廢水特點而研發(fā)的一種新型的污水處理設備。餐具清洗行業(yè)具有較好經濟效益，但其生產過程中會產生大量的高濃度有機廢水，會造成水體富營養(yǎng)化、缺氧、魚蝦絕跡、水質惡化、發(fā)臭，嚴重污染地表地下水。餐具清洗污水中主要成分為油脂，飯菜殘留渣和洗潔精等成分，有機物含量高，可生化性較好。

一、設備采用的工藝

采用氣浮法加生化法(生化法采用MBR膜生物反應器)的處理工藝，廢水經處理達到GB18918—2002《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》規(guī)定的一級A類排放標準。

1. 氣浮處理采用溶氣氣浮法：

預處理采用氣浮處理，氣浮處理采用高效溶氣氣浮機。

經加藥反應后的污水進入氣浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細微氣泡上，然后進入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下層的清水經集水器流至清水池后，一部分回流作溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出。氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機刮入氣浮機污泥池后排出。

2、生化法

生物接觸氧化法屬于生物膜法，具有以下優(yōu)點和特點：

?生物接觸氧化法生物池內設置填料，由于填料的比表面積大，池內充氧條件好，生

物接觸氧化池內單位容積的生物體量都高于活性污泥法曝氣池及生物濾池，因此生物接觸氧化池具有較高的容積負荷；

‚由于相當一部分微生物固著生長在填料表面，生物接觸氧化法可不設污泥回流系統(tǒng)，也不存在污泥膨脹問題，運行管理方便；

ƒ由于生物接觸氧化池內生物固體量多，水流屬于*混合型，因此生物接觸氧化池對水質水量的驟變有較強的適應能力；

ƒ由于生物接觸氧化池內生物固體量多，當有機物容積負荷較高時，其F/M（F為有機基質量，M為微生物量）比可以保持在一定水平，因此污泥產量可相當于或低于活性污泥法；

山東夢之潔水處理設備公司生產的餐具消毒污水處理設備，采用MBR膜生物反應器生化法，采用MBR膜生物反應器生化法是近幾年來國內外環(huán)保工作者用以解決污水脫氮的主要方法。

二、設備的突出特點：

1、能夠高效的進行固液分離，分離效果遠好于傳統(tǒng)的沉淀池，出水水質良好，出水懸浮物和濁度接近于零，可直接回用，實現(xiàn)了污水資源化。

2、膜的高效截留作用，使微生物*截留在反應器內，實現(xiàn)了反應器水力停留時間（HRT）和污泥齡（SRT）的*分離，使運行控制更加靈活穩(wěn)定。

3、反應池內的微生物濃度高，可達到常規(guī)活性污泥的2~3倍，耐負荷沖擊。

4、有利于增殖緩慢的硝化菌的截留、生長和繁殖，系統(tǒng)的硝化效率得以提高，運行方式的控制亦有脫氮和除磷的功能。

5、泥齡長。膜分離使污水的大分子難降解的成分在體積有限的生物反應器內有足夠的停留時間，大大提高了難降解有機物降解效率。反應器在高容積負荷、低污泥負荷、長泥齡下運行，可以實現(xiàn)基本無剩余污泥排放。

6、系統(tǒng)可實現(xiàn)全自動化控制。

綜上所述，采用本工藝，對于水量小，水量變化大、污染物濃變化大的餐飲污水，我公司生產的洗餐具污水處理設備具有以下特點：

（1）占地面積小，總容積為30-50平方；

（2）污泥量少，減少污泥處理工序；

（3）投資省，設備、土建等費用為10萬左右；

（5）微生物培養(yǎng)方便。污泥采用城市污水廠，通過1周的馴化，可以達到設計要求；

（6）有機物濃度高的污水去除效果好；

（7）脫氮除磷效果好；

三、服務承若：

1、定期派出技術工程師對用戶進行設備的技術跟進，對運行過程中存在的問題提出預防和解決方法。

2、對用戶提供相關的咨詢，對用戶提出的問題和建議，及時給予答復。

3、我司對收到故障信息后，做出維護響應時間為2小時，有需要48小時到現(xiàn)場進行處理。

4、我方承擔質量保證期間屬于設備設計、制造、性能等質量問題發(fā)生的故障無償維護，并在在收到甲方通知后48小時抵達現(xiàn)場維修。

5、保證期滿后，若設備發(fā)生重大故障，乙方應在收到甲方通知后48小時內派人上門維修服務并成本收費。

6、我方為業(yè)主終身按優(yōu)惠價格提供零配件的供給服務，確保系統(tǒng)的*正常運行。