豆?jié){生產(chǎn)線包括黃豆磨機(jī)，生漿混合槽，豆?jié){煮鍋，豆?jié){篩機(jī)，豆?jié){保溫罐，豆渣混合槽與渣水供給系統(tǒng)。

一般采用生漿和熟漿兩種工藝生產(chǎn)豆?jié){，在經(jīng)過(guò)漿渣分離后，豆?jié){進(jìn)入保溫罐，豆渣經(jīng)過(guò)兩次浸洗再經(jīng)離心機(jī)分離后，一級(jí)洗渣水回用到粗渣稀釋環(huán)節(jié)，二級(jí)洗渣水回用到磨豆環(huán)節(jié)作為磨豆水加入。在現(xiàn)在的豆?jié){生產(chǎn)過(guò)程中，操作人員需要根據(jù)生產(chǎn)工藝控制渣水或自來(lái)水的出水量，通過(guò)人工手動(dòng)進(jìn)行生漿濃度的調(diào)節(jié)，以達(dá)到控制熟漿濃度的目的。

因?yàn)槭謩?dòng)控制操作易出現(xiàn)豆?jié){濃度過(guò)高或過(guò)低，控制精度無(wú)法得到保證，易造成產(chǎn)品品質(zhì)波動(dòng)；所以通過(guò)安裝楚一豆?jié){濃度在線檢測(cè)儀可以實(shí)時(shí)監(jiān)控豆?jié){濃度，能夠根據(jù)生產(chǎn)需求設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)濃度范圍，若豆?jié){濃度超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，能夠自動(dòng)觸發(fā)控制系統(tǒng)，通過(guò)調(diào)節(jié)進(jìn)水量，調(diào)節(jié)豆?jié){濃度至標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。從而保證豆?jié){濃度的穩(wěn)定，減少生產(chǎn)的損耗和避免人為失誤造成的生產(chǎn)損耗。

楚一豆?jié){濃度在線折光儀檢測(cè)豆?jié){濃度不受顏色，渾濁度，氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響，并帶有精確的自動(dòng)溫度補(bǔ)償來(lái)保證在不同的測(cè)量環(huán)境下，能客觀精準(zhǔn)地測(cè)量出豆?jié){的濃度。

楚一測(cè)控豆?jié){濃度在線測(cè)控系統(tǒng)由豆?jié){溶液采樣、豆?jié){濃度檢測(cè)、顯示、控制及報(bào)警輸出等幾個(gè)部分組成。一條豆?jié){生產(chǎn)線需要安裝兩個(gè)測(cè)控點(diǎn)，分別位于生漿槽和豆渣混合槽。每個(gè)測(cè)控點(diǎn)需增設(shè)循環(huán)管路，豆?jié){溶液通過(guò)循環(huán)管路進(jìn)入濃度測(cè)控系統(tǒng)，濃度傳感器將循環(huán)的豆?jié){進(jìn)行實(shí)時(shí)的濃度分析與處理后，將數(shù)據(jù)傳送給控制儀主機(jī)，豆?jié){溶液回流至生漿槽或豆渣混合槽?？刂苾x主機(jī)接收到溶液傳感器傳送過(guò)來(lái)的數(shù)據(jù)，顯示在控制儀主界面，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)定的目標(biāo)濃度以及當(dāng)前實(shí)時(shí)檢測(cè)到的濃度來(lái)控制補(bǔ)清水的比例閥門(mén)。清洗組件定期對(duì)傳感器進(jìn)行清洗，確保測(cè)量數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)。

楚一測(cè)控豆?jié){濃度在線測(cè)控系統(tǒng)由豆?jié){溶液采樣、豆?jié){濃度檢測(cè)、顯示、控制及報(bào)警輸出等幾個(gè)部分組成。一條豆?jié){生產(chǎn)線需要安裝兩個(gè)測(cè)控點(diǎn)，分別位于生漿槽和豆渣混合槽。每個(gè)測(cè)控點(diǎn)需增設(shè)循環(huán)管路，豆?jié){溶液通過(guò)循環(huán)管路進(jìn)入濃度測(cè)控系統(tǒng)，濃度傳感器將循環(huán)的豆?jié){進(jìn)行實(shí)時(shí)的濃度分析與處理后，將數(shù)據(jù)傳送給控制儀主機(jī)，豆?jié){溶液回流至生漿槽或豆渣混合槽?？刂苾x主機(jī)接收到溶液傳感器傳送過(guò)來(lái)的數(shù)據(jù)，顯示在控制儀主界面，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)定的目標(biāo)濃度以及當(dāng)前實(shí)時(shí)檢測(cè)到的濃度來(lái)控制補(bǔ)清水的比例閥門(mén)。清洗組件定期對(duì)傳感器進(jìn)行清洗，確保測(cè)量數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)。

豆?jié){濃度在線折光儀CY350技術(shù)參數(shù)

產(chǎn)品型號(hào)CYR-G-350

測(cè)量范圍Brix 0.0 至35.0%

分 辨 率糖度( Brix )：0.1%   溫度：0.1°C

測(cè)量精度Brix ±0.1%    溫度 ±0.5°C

測(cè)量溫度5至 100°C

環(huán)境溫度5至 40°C

輸入電源DC 24V

關(guān)鍵材質(zhì)傳感器殼體：SUS316L   可選材質(zhì)：哈氏合金

信號(hào)輸出DC4 至 20mARS-232

防護(hù)等級(jí)IP67   防塵、防濺水

壓力< 0.8MPa

產(chǎn)品尺寸￠99X160

選 購(gòu) 件*清洗組件CY-CL77

*CY350-D建議選配CY-MC或CY-SMC濃度控制儀使用

豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶"的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有*1.B2和*。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。

文化起源

豆?jié){起源于中國(guó)，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮

食品 豆?jié){ 實(shí)拍(10張) 

南八公山上煉丹時(shí)，偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐，豆腐從此問(wèn)世，這在諸多典籍中均有記載。

現(xiàn)磨豆?jié){是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說(shuō)已經(jīng)有接近2000年的歷史了。那么是怎么想到造現(xiàn)磨豆?jié){的呢？那就是因?yàn)椋合鄠鲃彩切⒆?，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開(kāi)來(lái)?，F(xiàn)磨豆?jié){是中國(guó)發(fā)明、中國(guó)制造的，中國(guó)有很的持有權(quán)。

大豆（包括黃豆和黑豆）中確實(shí)含有*抑制劑，它可以抑制人體*的活性，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。但*抑制劑遇熱不穩(wěn)定，加工成豆?jié){過(guò)程中，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩(wěn)定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。

更何況，即使豆?jié){沒(méi)有被充分加熱，其中的*抑制劑也是先影響豆?jié){中的蛋白質(zhì)消化，別忘了，豆?jié){本來(lái)就是富含蛋白質(zhì)的食物（和牛奶含量相當(dāng)），哪輪的上雞蛋這個(gè)“外人"呀。

所以，豆?jié){和雞蛋*可以一起吃，所謂的“相克"是*沒(méi)有道理的。只是需要注意，大豆中除了*抑制劑外，還有植物紅細(xì)胞凝集素、脂肪氧化酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子，無(wú)論是否和雞蛋搭配，豆?jié){都需要充分煮熟煮透，否則影響點(diǎn)蛋白質(zhì)的消化吸收還是小事，嚴(yán)重的可能會(huì)引起中毒，出現(xiàn)、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。目前，市售豆?jié){和合格家庭全自動(dòng)豆?jié){機(jī)自制的豆?jié){都經(jīng)過(guò)了充分加熱的，可以放心飲用。

其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)和健康角度看，豆?jié){不僅可以和雞蛋一起吃，還是不錯(cuò)的搭配，營(yíng)養(yǎng)上可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，相得益彰。豆?jié){蛋白質(zhì)雖屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補(bǔ)大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

此外，雞蛋的高*一直是人們最擔(dān)心的，攝入過(guò)多的*將增加冠心病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。而豆?jié){中不僅不含*，還富含可以干擾*吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃，使我們既能獲得雞蛋豐富的營(yíng)養(yǎng)，又能減少*的危害，是很好的搭配。

總之，豆?jié){和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，豆?jié){需要煮熟煮透才能喝。